当前位置: 首页 > 阅读资讯  > 作文大全 > 小学 > 六年级

水果变色秘密

2018/12/27 3:15:40 人气值:

字体: 400字      体裁: 说明文     

几天前 ,我的老妈子买了几斤嫩红嫩红的回来,我最爱吃了呐!皮削好了,但是,老妈子居然叫我下去楼下买几包盐回来,呼!【嘛哒枯要等我哦

回归……啊呀, 我的咋成深褐色了呐?奇怪?于素,我上网查了查资料,却让我懂得了 不少学问……

『

发生色变反应住哟是这些植物体内存在着酚类化合物。植物细胞中的酚类物质在酚酶作用下与空气中的氧化合会产生大量的醌类物质,这种物质能够使植物细胞迅速变成褐色,所有水果削皮后最好要立即吃掉,而且不仅是就如也会有这种情况发生。这种变色虽然影响了食物的外观,使外层得营养成分有所降低,担任然是能够吃得。如果削皮后放置时间很长,那么苹果外层的营养物质分解较多,果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇,就会使果肉松散、湿润、变色、变味,甚至腐烂变质。要想不使它变色就得把去皮的苹果立马浸在冷开水、糖水或淡盐水种使之与空气隔绝,就能防止植物细胞中酚类物质的氧化,但是不宜浸泡过久。

』

今日真是“听君一席话,胜读十年书”啊!下次走开了,水果可千万要浸水哟!吃的学问真多,看来以后的慢慢研究啦!

上一篇:拒绝毒品珍爱生命

下一篇:野草

相关资讯

  • 游清凉谷

    7月18日暑假刚开始,我和妈妈一起去密云县的清凉谷旅游。清凉谷远离城区,我们坐了两个多小时的车才到那里。城里是炎热的夏天,但走进清凉谷感觉就象凉爽的秋天一样。清凉谷树木茂密, 山并不是我们想象的那样高,但很陡峭。来这里的游客中也有很多小朋友,我和他们组成了爬山队,并发誓一起爬到山顶。一开始根本没有山路,台阶完全是用铁板和钢筋焊接成的,只能容纳一个人通过,不能两人并行。爬了不久就看到从山上飞流而下的

    2018/12/27 6:33:03
  • 我需要认可

    今天上数学课,数学老师在黑板上写了十道题,让十位同学上来做题并讲解自己的解题思路。题被同学们一道一道的做完,看着做了题为同学们讲解了的同学,脸上都带着喜悦、自信,那仿佛是一种胜利的自豪感。我把头埋得低低的,黑板上的题我都会做,为什么我不举手我问自己。对,我不够自信,不够勇敢,我不敢把手举起来,我感觉手好重!怎么都举不起来。黑板上只剩下最后两道题了,没有人举手。我问自己,要举手吗但很快,我便打消了这

    2018/12/27 6:33:02
  • 哎,掌声

    今天是五一劳动节,我和爸爸妈妈一起到动物园去玩。我们先到了鸟类馆,看到一些山鸡,山鸡的身体胖胖的,像不倒翁一样,它的头下有一对公鸡似的冠子,走起路来像一只只小鸭子摇摇摆摆,灰白点的羽毛,白色的头,就像白脸的曹操一样。我还看到一直白天鹅一直在追一只野鸭子,最后追的鸭子实在受不了了,只见鸭子突然一头扎进了水里,白天鹅找不到它了,刚要身想走的时候,忽然看见野鸭子在它的后面又浮出水面,紧接着又追了过去,野

    2018/12/27 6:33:02
  • 泰山旅游

    今天真是个值得高兴的日子,因为爸爸要带我去泰山旅游。还没等天亮我们就坐上了前往泰山的车。曾经从书上和大人们的交谈中了解过泰山,想到马上就能一睹她的庐山真面貌了,我特兴奋。终于,我们一行人坐车来到了泰山脚下,我望着高耸入云的泰山,心里犯起了嘀咕:“这么高,我能爬到顶上吗”这时导游告诉我们说是先坐景区车到半山腰,然后再步行到山顶,我这才又找回了自信。我们坐车很快就来到了中天门,在这里我看到了很多跟我们

    2018/12/27 6:33:02