打开记忆的闸门，选自妈妈留给我的记忆。只有那忙碌的身影，只有那艰辛的汗水。今天，我要为妈妈亲自做顿饭——水饺。
说到做到。系起围裙，戴上手套，别说，还真有点妈妈的样子。我打开冰箱，拿出妈妈昨天买的饺子皮，和准备好的肉馅，开始包起饺子来。拿起一块白花花的饺子皮掂在手上，右手用汤匙舀起一小块肉，放在饺子中间，我开始胡乱捏起来。呀！这个饺子怎么扁乎乎的，像个没吃饱饭的“可怜娃娃”。我心想：不行啊！这饺子拿给妈妈吃，非给让妈妈笑死不可。于是，我又重新拿起另一块饺子皮，夹了一大块肉，捏紧。可是，这个饺子患有严重的“啤酒肚”。突然，一滴滴的汁流在了我的手上。糟糕，饺子的肚皮都撑破了，我顺势拿起另一块饺子皮，填上它的“肚子”，给它换了件“新衣裳”。汁终于不流出来了。可是，这个饺子也太丑了吧！活像一只只丑小鸭，正在朝着我“咧嘴大笑”。我像泄了气的气球，一屁股摊坐在椅子上。
顿时，脑海里出现了两个小人。一个黑色，一个红色。黑色的小人说：“包什么包啊！包得累死了，还不如去看电视呢！”红色的小人也不甘示弱，气势昂扬地说：“你不是说要给妈妈煮一次饭，你看妈妈多辛苦啊！”红色的小人与黑色的小人，喋喋不休，似乎在我脑海里大战了三百个回个。最终，我与红色的小人站在了一边。我开始认真回忆起妈妈包饺子的样子，先是放不多不少的肉馅，要刚刚好，然后再对折，随后捏出一些小花纹。
我照着妈妈的样子，认认真真地包起饺子来。逐渐，一个个水饺“丑小鸭”慢慢地从我手中变成了“白天鹅”。
下锅了，我拿起一个个饺子，小心翼翼地放入水中。大约过了二十多分钟左右，水饺的香味扑鼻而来。热气腾腾的饺子出锅了，我拿出一个盘子，装起饺子，均匀地倒上一点醋。一个个“白天鹅”突然变成了一群“金天鹅”。耶！成功了！手中的饺子差点没被我打翻。
开门声响起。是妈妈回来了。妈妈吃惊地看着脸上沾满面粉的我，我迫不及待地叫道：“妈妈，快来吃，你女儿亲手做的。”妈妈走了过来，拿起筷子，看着那一盘形状各异的饺子，夹起一个，轻轻地咬了一口。“怎么样，好吃吗？”妈妈笑了，笑得是那样甜蜜，眼角的泪花不懂是水雾弄的，还是那感动的泪水。
我与妈妈共同吃着水饺，这爱的水饺中，我尝出了爱的味道。