八里湾第一初级中学位于开封县八里湾镇南一公里处，三级十八班规模，现有教职工65名，在校学生1100名。 学校始建于1990年，学校布局分为教学区、生活区、运动区三大部分，总面积六十七亩，是一座花园式学校。建校十多年来，曾为高级学校和社会上培养出了大批人材，在教学上曾于91年、92年、93年、94年、95年连续五年夺取中招成绩语文学科全县五连冠。1992年原国家教委主任李铁映，省委书记李长春，省长马忠臣曾来该校视察并鉴名。95——99年连续五年被评为开封县学校管理明星学校和文明单位，教学成绩曾在全县一直处于领先地位。